Campauvre

Belle robe de mûre soyeuse aux reflets pourpres et noirs. Le nez est riche, expressif, charmeur sur les notes de moka, de raisins de Corinthe, d'épices, de pruneau, de poivron vert, olives noires et grains d'encens.

Vinification : En cuve; 

75% Égrappage; 

Macération carbonique; 

Élevé 18 mois en fût de chêne

Température de service : 16 °

Dégustation

- Oeil : Belle robe de mûre soyeuse aux reflets pourpres et noirs.

- Nez : Le nez est riche, expressif, charmeur sur les notes de moka, de raisins de Corinthe, d'épices, de pruneau, de poivron vert, olives noires et grains d'encens.

Accord mets & vin

A déguster avec : Lapereau grillé campagnard, sanglier rôti à la marinade, tajine d'agneau aux pruneaux.

Récompenses

Médaille d'or au concours des vins "Elle à table" 2021