Nature du Sol et Relief

Nature du sol et relief

Toutes les parcelles sont situées sur l’aire d’appellation AOC Faugères, bénéficiant d’expositions différentes et des sols variant du schiste bleu au schiste rouille. De cette diversité, naît la richesse du Terroir

 

 

Un grand choix de cépages

Responsable de culture : Philippe Cauvy

Surface totale en AOC Faugeres: 20 ha

Récolte moyenne (hl) 750
Conduite du vignoble : Culture traditionnelle

Vinification : Macération

Élevage : 80% en cuve , 20% en fûts de chêne